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说小龙虾脏?那是因为你不懂得怎么洗怎么做!

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Mia酱 发表于 2017-6-6 13:56:09 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
本帖最后由 Mia酱 于 2017-6-6 13:58 编辑

原标题:小龙虾才不脏~关键你得会洗会做会吃!                                                                                       

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【  这里是让你生活更轻松的手残进化论~  】
这些刁民!总是污蔑我!说我脏!说我住臭水沟!谁住臭水沟了?!你才住臭水沟!

不会清理小龙虾还赖我们脏!想征服我?你可长点心吧~好
好看看黄小厨的小龙虾攻略!不仅教你在家怎么清理小龙虾,还教你在外面吃要怎么做才能吃得干净~吃得放心~

这可能是史上最强的小龙虾预备攻略☝️
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担心外面买的不干净,想自己在家做一盘!

吹着冷气,大快朵颐地吃小龙虾!
赶紧跟着我们一起学!

❶首先,你需要将小龙虾清洗干净~

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在清水中倒入一定比例的盐巴和白醋。

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放入小龙虾,静待15分钟,让小龙虾吐沙。


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将小龙虾取出,冲洗3遍。

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用牙刷刷洗小龙虾腹部。

❷这时,小龙虾看上去已经干净了很多。
但是!这还不够!你需要将小龙虾最脏的部分——内脏取出!

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用剪刀剪去头部的⅓后,取出黑色的虾胃。

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用手捏住尾巴中间的尾翼,左右拧,慢慢拉出虾线。


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用手抓住小龙虾的脚,将虾脚连同虾腮一并去除。

❸现在,你可以将小龙虾按照你喜欢的口味烹饪啦
剩下的就是享受啦~

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处理后烹饪的小龙虾,轻轻一拔,虾尾就出来啦~


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将虾壳捏碎后,剥起来非常容易,直接送嘴里吧~

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虾胃、虾腮都已经去除,虾黄就放心吃吧!

外面吃的小龙虾,店家没处理?怎么办?

因为各种原因,有些时候,小厨们只能选择在外面买现成做好的!怎么吃最干净?

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掐住虾尾,轻轻一转一推,虾黄虾尾一起剥出

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轻轻捏碎虾壳,去掉虾壳

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找到位于虾身中间的黑线,去掉虾线

最后的最后,虾头真的不建议大家吃~
现在,你已经掌握了如何吃小龙虾的技巧!快点开始你的战斗吧~
今天你又升级叻~


来源:微信公众号 黄小厨              

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