原标题:宅家做椰奶芋圆烧仙草,花1/3钱,吃到3倍满足~
每个礼拜三,
在《黄小厨的春夏秋冬》,黄小厨用节气、美食和温暖回忆,陪你吃饭。
人世间,千般情感皆有温度,万种食材亦有性格。
一食、一味,一餐、一情,让我们随季而食,感受自然的馈赠,让黄小厨陪你一起,用时序更迭的温度和仪式感,共享生活中所有细水长流的美好日常。
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黄小厨的椰奶芋圆烧仙草
材料——
椰子1个 / 香芋 / 紫薯 / 红薯木薯粉 / 白糖 / 仙草冻或龟苓膏 莲子 / 绿豆 / 牛奶
步骤——
❶
取一只椰子,倒出椰汁,挖出椰肉,放入冰箱冷藏。
❷
香芋切块煮熟、莲子、绿豆提前泡好,也煮熟,但不要煮得太烂。
❸
红薯、紫薯蒸熟,分别加入木薯粉混合,比例大概10:1。
揉成红薯面团&紫薯面团,如果太干可以加一点水,但不要加太多。
面团搓成条,切成小块,搓成芋圆。
❹
芋圆下锅煮熟,飘上来再煮片刻即可。
同时将椰汁和椰肉取出,用搅拌机打匀,再加入牛奶做成椰奶,可以根据椰汁的甜度选择放糖或蜂蜜。
❺
将所有食材码在碗里,浇上椰奶~
一碗七种颜色的美貌甜品就做好啦~
仙草冻可以用龟苓膏代替,天气凉的时候也可以用热椰奶~
不过仙草和龟苓膏孕妇都不宜多吃哦~●●●
这些甜品好吃又简单,必须拿下~
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@ 所有人
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部分图片来自网络,未作商业用途。
来源:微信公众号 黄小厨
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